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- 양키즈, ‘즐거운 일터 만들기’ 총력
- 김태훈 2011.09.14
- 다포유 양키즈 치킨호프(이하 양키즈)는 추석 연휴가 끝나는 시점에 맞춰 가맹점주들의 지친 몸과 하반기 매출 증대를 이어간다. 오는 9월26일(월) 가맹점을 대상으로 ‘3/4분기 가맹점주 실무교육’인 ‘ ...
- [7월기획특집] 어획량 감소, ‘日방사능여파’의 호기에
- 김태훈 2011.07.18
- <7월 기획특집> 대구가톨릭대학교 외식식품산업학부 임현철 교수 ▲ 대구가톨릭대학교 외식식품산 ...
- 양키즈, 고객이 원하면… ‘무조건 바꾼다’
- 김태훈 2011.07.12
- 예비창업자는 가맹본부를 선택할 수 있는 권한이 있다. 그렇다고 해서 가맹본부가 그들을 모두 가맹점으로 받아들이면 문제가 생길 수 있다. 본부는 예비창업자의 자질을 평가해 폐업률을 낮추고, 운영방침을 그들에게 전달해 서로간의 신뢰를 ...
- 봉화 ‘송이 관광 상품화 사업 추진’
- 김태훈 2011.06.30
- 봉화지역 ‘송이 관광상품화’를 위해 선정된 지역 업체가 새롭게 단장된다. 이와 함께 군은 지역 대표음식인 송이요리 관련 음식개발과 특화음식 세계화를 위한 브랜드 개발에도 본격 나선다. ...
- 농식품부,‘대구·경북향토음식 전문 인력 양성’
- 김태훈 2011.06.16
- 정부지원 조리이론‧실습교육 159시간, 현장실습 50시간 배정 대구∙경북에서 유일하게 2년 연속 ‘향토음식개발전문가양성과정’교육기관에 선정된 (주)핀외식연구소(food09.co.kr)는 오 ...
- 한국식 샤브 전문점 ‘샤브향’상인점 인기몰이
- 김태훈 2011.06.15
- 사소하지만 고객을 배려하는 서비스 중요 한국식 샤브샤브 전문점으로 엄선된 재료와 고객을 배려한 실내 인테리어로 좋은 반응을 얻고 있는 ‘샤브향’을 소개한다. 샤브샤브는 끓는 국물에 얇게 썬 고기, 해물, 야채 ...
- 27일, 청송군 향토음식 아카데미 수료식
- 김태훈 2011.05.30
- ‘눈도 배도 부른’ 품평회 경북청송군은 대회의실에서 한동수 군수, 이성우 군의장, 주왕산 국립공원사무소 이창호 소장 등 90여명이 참석한 가운데 ‘2011 청송군 향토음식 아카데미 수료식 및 품평회를 ...
- 최상의 신선도와 맛을 자랑하는, ‘복어잡는 사람들’
- 김태훈 2011.05.24
- 서서히 초여름더위가 그늘을 찾게 하는 5월 이지만‘뜨끈뜨끈 시원한 국물’이 생각난다면 복어탕을 추천한다. 경산네거리가기 전에 위치한 ‘복어잡는 사람들’은 이미 대구 전역 맛 집으로 마니아들에 ...
- 남다른감자탕, ‘미스터리쇼퍼’도입
- 김태훈 2011.05.19
- 남다른감자탕(대표·이정열)이 지난 4월부터 한발 앞서 프랜차이즈사업에 또 다른 변화를 시도 중이다. 인터넷 공개모집을 통해 전문 ‘미스터리소퍼(Mystery shopper·암행 평가단)’ ...
- 다운타운 특별한 부대찌개가 먹고 싶다면
- 김태훈 2011.05.12
- 찌개 중 확실한 퓨전음식이라면 주저 없이 부대찌개를 이야기한다. 한국전쟁 때 미군부대에서 나온 햄과 소시지를 섞어 끓인 부대찌개의 역사가 벌써 60년이 됐다. 그만큼 다양한 손맛이 특징이다. 3가지 메뉴로 시내의 다양한 고객층을 공략 ...
- 창업? 이렇게 준비하자…
- 김태훈 2011.04.05
- 정부는 외식산업 전반에서 변화를 모색하고 있다. 그러나 자영업자들과 소비자들의 욕구는 다양해지고 있음에도 불구하고 외식시장은 과거의 구태의연한 방법을 버리지 못하고 있어 어려움은 갈수록 가중되고 있다. ▲ 대구가톨릭대학교 임현철교수성 ...
- '金山 큰是님의 이뭣꼬'...국회의원회관서 '베풂'실천
- 김병은 2011.04.04
- 반평생을 '받들 시(是)'의 뜻을 본받아 스스로를 낮추고 '베풂'을 실천해 온 국제불교미술문화협회 총재 금산 큰스님이 31번째 '베풂' 실천에 나선다. 자신은 비록 가진 것이 없더라도 나보다 못한 사람들을 위해 따뜻한 정과 사랑 나눔 ...
- 진화하는 모텔, 성욕해소 장소에서 도심 속 펜션 ‘레벨 업’
- 마이너 뉴스 2011.03.28
- 최근 모텔을 이용하는 ‘모텔 마니아들’이 부쩍 늘고 있다. 이는 불륜이나 성욕해소를 목적으로 모텔을 찾는 이들이 많아졌다는 소리가 아니다. 휴식이나 여가를 즐기기 위해 모텔을 찾는 이들이 늘고 있다는 뜻이다. 모 ...
- 잇단 자살 KAIST 학생들 어떤 스트레스 받나
- 양문현 2011.03.28
- KAIST 2학년생 아파트서 투신자살…올 들어서만 2건 “지난 수업시간 본 게 마지막이라니…” 추모글 잇달라 ...
- 아낌없이 주는 나무 ‘세계선린회’
- 김병은 2011.03.28
- 60억의 인구가 살고 있는 지구촌에는 하루 한끼도 제대로 먹지 못하고 힘겹게 살아가는 사람들이 많이 존재한다. 세계 각국에서 그들을 돕기 위해 지원한다지만 살아가는 방법을 모르는 그들에게는 그때뿐이다. 우리나라의 경우에도 한국전쟁이 ...
- “민주당의 ‘3+1 정책’은 현실 무시한 무책임한 정책비전”
- 노금종 2011.03.28
- 올 들어 최근까지 정치권의 최대 화두는 단연 ‘복지’다. 논란의 시발점은 올해 초 민주당이 제안한 이른바 ‘3+1(무상급식, 무상의료, 무상보육, 반값등록금) 복지정책’이다. 민주당의 &ls ...
- MC계 마이더스 ‘정훈식’…도전을 두려워하지 않는 남자
- 김병은 2011.03.25
- 자칭 MC계의 ‘비주얼 담당’ 그러나 대학생들 사이에서는 MC계의 ‘박휘순’으로 불리는 남자가 있다. 감동과 웃음 그리고 희열, 항상 모든 무대에서 진이 다 빠질 정도로 최선을 다하는 진행자 ...
- "대기업 횡포에 아들 죽었다"…CJ피소
- 취재부종합 2011.03.25
- “부모님께 할 말이 없고 가족들에게 부담 줘서 미안하다. 사랑하는 동생아 정말 미안하다” 새로운 희망을 꿈꾸며 국내 베이커리업계 1~2위를 다투는 CJ푸드빌과 프랜차이즈 사업을 시작한 한 30대 청년이 매장 오픈 ...
- 남다른감자탕, ‘미소·친절운동’전개
- 김태훈 2011.03.24
- 대구시는 지난달 ‘2011년 대구세계육상선수권대회’와 대구방문의 해에 맞춰 '미소친절 운동'프로젝트를 추진한다고 밝혔다. 우선 공무원과 유관기관, 직능단체 등을 중심으로 미소친절 운동을 시작하고 단계적으로 시민이 ...
- 남성 10명 중 2~3명은 조루, 0분 이내에 사정
- 코넬비뇨기과 2011.03.23
- 조루는 ▲사정시간 ▲사정조절능력 ▲사정에 대한 만족도 이 세 가지 기준에 따라 진단한다. 지금까지 사정시간은 '2분 이내'가 기준이었다. 하지만 자신의 사정시간을 130초라고 답한 조루환자의 실제 사정시간이 60초미만이었다는 연구결과가 발표되면서, 이 기준이 바뀌었다. 실제 사정시간보다 자신의 사정시간을 더 길게 생각하는 ...
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